Ваш город: Екатеринбург (выбрать другой)
Сообщить об ошибке | Работодателям | В закладки | Карта сайта
Авторизация:  Регистрация
Работа в Екатеринбурге, вакансии. Поиск работы - Работа Град
Газета «Работа Град»
Первое кадровое агентство Екатеринбурга

Сомелье

Сомелье — специалист по винам. Как правило, штатные должности сомелье вводятся в штат серьезных ресторанов, кафе, магазинов вин.


Функциональные обязанности

В обязанности сомелье входит консультирование клиентов ресторана, кафе или магазина по поводу подбора спиртного для тех или иных блюд, событий, подарков и т.п. В его обязанности входит не только знание вин и правил их употребления, но и умение подбирать их под конкретную ситуацию и вкус клиента, определенный набор блюд. Так же сомелье может выступать в качестве специалиста по продвижению, организуя дегустации новых спиртных напитков. Квалифицированный сомелье, как правило, имеет свой стабильный круг клиентов и может выступать как один из элементов конкурентного преимущества в указанном секторе рынка.


Что нужно знать

Для этого сомелье должен детально разбираться в истории, географии и технологических особенностях приготовления, вин и других спиртных напитков, их предполагаемом предназначении, сочетании вин с различными напитками. Кроме того, сомелье должен владеть навыками дегустации вин и правилами их организации. Поэтому, кроме собственно специальных способностей, он должен обладать и некоторыми психологическими навыками, необходимыми для получения информации о потребностях клиента.


Где можно получить специальность

В Екатеринбурге сомелье пока не готовят. Ближайший центр подготовки этих специалистов – Москва. Однако при желании необходимые навыки и знания можно получить на рабочем месте, при условии, конечно, наличия опытного наставника.


Востребованность

Спрос на сомелье на рынке труда Екатеринбурга незначителен, однако грамотный специалист (в силу того, что и предложение практически отсутствует) всегда найдет себе работу. Особенно ценятся специалисты, прошедшие стажировку в зарубежных центрах виноделия, например, во Франции. Однако для начинающих поиск работы может оказаться достаточно сложной задачей.


Зарплата

Средний уровень заработной платы сомелье составляет 10000–15000 руб/мес, однако для высококвалифицированных специалистов большую роль играют чаевые клиентов.

Плюсы: достаточноинтересная творческая работа, широкий круг контактов, у специалистов с репутацией — неплохой доход.
Минусы: высокая зависимость от клиентов, сложности в приобретении квалификации и поиске работы.
 
Электронная версия газеты

«Работа Урал»

Электронная версия газеты Работа Урал
Электронная версия газеты

«Работа Урал»

Посмотрите газету бесплатно онлайн
Реклама от YouDo
Ремонт платы стиральной машины Индезит: заказать услугу на Юду.

© 2007–2017 «Работа Град» — работа в Екатеринбурге, вакансии

Вопросы по работе сайта: +7 (343) 383-44-41, 217-63-73, 383-48-69
Пишите:
Заходите: г. Екатеринбург, ул. Комсомольская, 37, офис 601.

Полная контактная информация | Тарифы и услуги | Обработка персональных данных

Наши проекты:

КА «Карьера» — первое кадровое агентство Екатеринбурга
Газета «Работа Урал»
Газета «Работа Град»
Vannam.ru — интернет магазин сантехники