Заведующий пищевого производства

Торговая сеть «Яблоко» — сеть магазинов и супермаркетов с собственным пищевым производством. Наши магазины находятся в разных районах г. Екатеринбурга. Мы — компания с многолетней историей, стабильно и уверенно развивающая внутреннее производство. Наше производство выгодно отличается широтой ассортимента, высоким качеством и натуральностью ингредиентов. Регулярное обучение персонала и проведение мастер — классов на производстве позволили нам сформировать команду профессионалов. Наша цель — привлечение квалифицированных специалистов. Приглашаем руководителей производств стать частью профессиональной команды и реализовать все свои навыки! Мы даем возможность каждому проявить себя!

Приглашаем на наши производства в разных районах города — Центр, Эльмаш, Сортировка.

Обязанности:
Организация процесса приготовления блюд кулинарии, пекарни, салатного и мясного цехов.
Работа с коллективом: организация рабочих мест, прием на работу, обучение работников технологии приготовления пищи
Составление графиков, контроль расходов ФОТ.
Обеспечение сырьем производства нужного качества и в необходимом количестве (заказ сырья, отслеживание остатков, прогнозирование расходов).
Контроль за соблюдением санитарных и гигиенических норм, правил.
Контроль за наценкой, качеством приготовленных блюд.
Проведение ревизий и инвентаризаций.

Требования:
Законченное образование, от средне-специального и выше, преимущественно профильное.
Опыт работы на пищевом производстве от 1 года, опыт управления коллективом от 10 человек.
Знание ПК на уровне пользователя.

Условия:
Работа в стабильно развивающейся т/с »Яблоко”.
Место работы: супермаркет Яблоко , разные адреса
График работы: 5/2, с 9 до 19 ч.; 3/3 с 8 до 20 ч.
Доплата за стаж, премии по результатам работы.
Официальное трудоустройство с соблюдением всех норм ТК.
Официальная заработная плата, выплачиваемая стабильно 2 раза в месяц.
Заработная плата обсуждается на собеседовании, учитываются ваши ожидания
Оплата больничных и отпусков.
Компенсация расходов на медицинский осмотр (оформляем санитарную книжку) .
Льготное питание.
Спецодежда;
Скидка 10% на приобретаемые товары сотрудникам магазина